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Malbec

Malbec é uma uva tinta, de origem Francesa, utilizada para elaboração de vinhos tintos e rosés. As bagas tendem a ter uma coloração muito intensa, roxo escuro quase preto, e taninos robustos. Também é conhecida como uma das 6 uvas permitidas em Blends de vinhos tintos de Bordeaux. Essa casta ficou menos conhecida depois de 1956 depois que uma nevasca matou cerca de 75% dessa cepa. Hoje essa variedade de uva é comemorada como um varietal da Argentina.


Qual o sabor do vinho Malbec?

Essa é uma pergunta muito ampla, pois os sabores das uvas não são definidos simplesmente por sua cepa. Se somos o que comemos, aquilo que comemos também é o que ela come. Um Malbec Argentino será muito diferente de um Malbec Frances, e ainda nesse tema, temos variantes de Terroir: Localização no globo, altitude, pluviometria, insolação...

O que podemos nos atentar são as características da uva, casca grossa, bastante matéria corante, normalmente associada a ameixas vermelhas e maduras, amoras negras, baunilha, tabaco e chocolate. Seco, de corpo médio ou encorpado, taninos médios para fortes, de acidez média para baixa. Variando de volume alcoólico entre 13 até 17%


Quais são os melhores vinhos Malbec?

Atualmente um de nossos melhores vinhos Malbec são da linha El Mendocino: El Mendocino Malbec para quem busca um vinho descompromissado e de fácil entendimento.
El Mendocino Reserva Malbec é o tipo de vinho que pode e deve ser decantado, assim ele atinge todo seu potencial aromático. Lembrando também que a safra de 2018 teve a pontuação de 4,1 no vivino, entre os 6% melhores vinhos do mundo.