Ponto Nero Live Celebration Moscatel Rosé - 750ml
Ponto Nero Live Celebration Moscatel Rosé é um espumante rosé da serra gaúcha. Frutada, notas de morango, maçãs, peras e pêssegos.
Ponto Nero
Product ID: 1687
Product SKU: 1687
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Ponto Nero Live Celebration Moscatel Rosé - 750ml
Ref: 85814
Ficha Técnica
- Tipo: Espumante Moscatel Rose
- País: Brasil
- Região: Serra gaúcha
- Produtor: Ponto Nero
- Uva:85% Moscato Branco, 15% Moscato de Hamburgo
- Ano: NF
- Graduação Alcoólica: 7,5%
- Vinificação: Seleção manual dos cachos; desengace das uvas frescas; prensagem em atmosfera inerte; clarificação do mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica em tanque isobárico, com temperatura controlada de 12° a 14°C; parada de fermentação aos 7,5% de álcool, permanecendo uma concentração de açúcares naturais; estabilização tartárica e filtração; envase e rotulagem.
- Comentários: Apresenta delicada coloração pêssego, límpido e com perlage fino e elegante. Com intensa presença frutada, onde notas de morangos maduros, maçãs, peras e pêssegos frescos são seus principais descritores. O produto é arrematado por nuances florais como lavanda. De dulçor marcante, porém, perfeitamente alicerçado pela fina acidez natural da fruta. O retrogosto é amplo e intenso, reforçando o perfil trufado do produto.
- Harmonização:Frutas tropicais, filé de anjo com molho de maracujá e risoto de frutos do mar.
- Temperatura de serviço: 4ºC - 6ºC
