Pietraserena Vernaccia di San Gimignano DOCG 750ml
Pietraserena Vernaccia di San Gimignano DOCG é um vinho branco da Itália, elaborado com a uva Vernaccia. Aroma de flor de ginestra lembrando também abacaxi.
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Pietraserena Vernaccia di San Gimignano DOCG 750ml
Ref: 20607/2019
Ficha Técnica
- Tipo: Branco Seco
- País: Itália
- Região: Toscana
- Produtor: Arrigoni Wine Family
- Uva: 100% Vernaccia di San Gimignano
- Ano: 2019
- Graduação Alcoólica: 12,5%
- Vinificação: Vinhedos de até 30 anos de idade, envelhecimento em tanques de aço inoxidável com temperatura de fermentação controlada e fermentos nativos.
- Comentários: Cor dourado com reflexos verdes. Perfume e fragrância de flor de ginestra lembrando também abacaxi. Gosto seco e harmônico com retrogosto de pêssego e amêndoa.
- Harmonização: Ótimo com entradas quentes, peixes nobres e frutos do mar e carnes brancas.
- Temperatura de serviço: 6 - 8ºC
- História do Vinho: Vernaccia di San Gimigniano D. O. C. G. É o primeiro vinho italiano que, em 1966 obtém a D. O. C. e posteriormente a D. O. C. G. Sua origem é muito antiga. Na verdade, era já conhecido e apreciado nos tempos de Dante Alighieri e Boccaccio. Até mesmo Michelangelo o menciona em seus escritos se referindo a ele como ?o vinho que formiga, morde e pica?. Sempre foi um favorito entre gourmets elegantes, príncipes e papas. Na Divina Comédia, Dante o imortaliza como merecedor de um lugar no Purgatório, onde a punição para os glutões é a ausência de enguia e Vernaccia! Curiosamente, alguns especialistas acreditam que o Vernaccia da Toscana se originou na Ligúria, na área de Cinque Terre, em Vernazza. De fato, em um exame minucioso, a uva Vernaccia não é tão diferente da uva Bosco em forma e capacidade de rendimento, embora um pouco menos na forma de cacho e cor.
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