Manieri Negroamaro Rosato di Salento IGT 750ml
Angelo Rocca & Figli
Product ID: 1087
Product SKU: 1087
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Manieri Negroamaro Rosato di Salento IGT 750ml
Ref: 29129
Ficha Técnica
- Tipo: Seco Rosé
- País: Itália
- Região: Puglia(Salento)
- Produtor: Vinícola Manieri
- Uva: 100% Negroamaro
- Ano: 2021
- Graduação Alcoólica: 12,5%
- Vinificação: Tanques de aço inox em temperatura controlada.
- Comentários: Vinho sedutor notabilizado pela sua cor rosa coral. Elegância olfativa intrigante e harmoniosa graças ao seu delicado bouquet que revela na sua essência notas de morango e cereja. Em boca é fresco, frutado e apresenta uma agradável acidez muito bem equilibrada.
- Harmonização: A presença de notas frutadas lhe recomenda acompanhar pratos de variados tipos de peixe, especialmente na forma de sushi e sashimi, além de frutos do mar e caldos.
- Temperatura de serviço: 18ºC
Comentários dos especialistas
Manieri Nero d´Ávola Sicília
Abrimos o vinho em uma sexta-feira, com a equipe para provarmos as novidades da linha Manieri, a garrafa da vez foi esse maravilhoso Rosé. Um vermentino pouco delicado, com coloraçao rosa intenso, quase um vermelho. No nariz muito aparente as frutas vermelhas, com predominância intensa de morangos, cerejas cozidas e frutos vermelhos em geral. Na boca um duçor agradável que contrasta muito bem com a acidez elevada, o que não o torna enjoativo. Não houve exatamente um oportunidade de harmonização no dia, mas tomamos ele bem gelado, de entrada, e caiu como uma luva. Mas certamente vai muito bem com queijos cremosos e azuis, brusquetas de pera com gorgonzola e mel, e molhos ácidos.
