Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot 750ml
Vinicola Pizzato
Product ID: 2295
Product SKU: 2295
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Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot 750ml
Ref: 73496
- Tipo: Tinto Seco
- País: Brasil
- Região: Vale dos Vinhedos D.O.
- Produtor: Pizzato
- Uva: Merlot
- Graduação Alcoólica: 14%
- Vinificação: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Longo tempo total de fermentação e maceração. Passagem por barricas de carvalho francês de média a baixa tostagem de primeiro uso, específico para amadurecimento de merlots. Amadurecimento posterior ao engarrafamento em caves a 16° C.
- Comentários: Vermelho rubi com reflexos púrpura; aromas que lembram ameixas, mirtilos, frutas vermelhas, floresta úmida, especiarias em geral e torrada; equilibrado, taninos finos, encorpado, final de boca que remete a compotas, geleias, licores de frutas e mocaccino
- Harmonização: Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados; queijos maturados.
- Temperatura de serviço: 15 a 18°C. Sugere-se decantar.
