Kit Rosés Rotarara

Fichas Técnicas

Seis Mãos Tranquilo Solo e Sol Rosé 750ml
Tipo: Vinho Rosé Seco
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha - Monte Belo do Sul
Produtor: Seis Mãos
Graduação Alcoólica: 11,5%
Vinificação: Colheita manual, nas primeiras horas da manhã. Maceração pré fermentativa em madeira de castanheira, prensagem e fermentação em tanque. Fermentação malolática e maturação em Barrica de Cabreúva por 7 meses.
Comentários: Coloração rosa salmão profundo. Em nariz lembra especiarias como cravo e pimenta do reino, evoluindo para notas florais e frutadas. Em boca lembra copa, cravo e fruta de polpa branca. Tem elevada mineralidade, salinidade, acidez equilibrada e taninos delicados, com grande volume e final de boca.
Harmonização: Tábuas de frios, carne suína, salmão, frutos do mar, sushi
Temperatura de serviço: 11°C a 13°C
Mena Kaho Maddalena Merlot Rosé 750ml

Tipo: Rosé
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves RS
Produtor: Mena Kaho
Uva: Merlot
Graduação Alcoólica: 11%
Vinificação: Amadurecimento por 6 meses em barricas de carvalho francês.
Comentários: Cor salmão claro com reflexos dourados. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, pêssego e possui um dulçor de caramelo e baunilha. Vinho refrescante, delicado, apresentando um bom volume de boca. Possui traços de cereja em calda, de coco queimado, baunilha e caramelo.
Harmonização: Harmoniza muito bem com peixes, pizza, frutas secas, frios e massas leves, especialmente preparadas com frutos do mar. Além disso, recomenda-se harmonizá-lo com tábua de frios.
Temperatura de serviço: 8° a 10ºC
Ana e Grazi Malbec Rosé 750ml

Tipo: Vinho Rosé Seco
País: Brasil
Região: Nova Pádua RS
Produtor: Caetano Vicentino
Uva: Malbec 85% e Syrah 15%
Graduação Alcoólica: 12,8%
Vinificação: É um vinho refrescante com boa complexidade e equilíbrio. Sem passagem por barrica.
Comentários: Um Rosé límpido e brilhante de coloração rosa claro. Aromas delicados e finos de flores brancas, pêssego, tutti frutti, morango e framboesa. Ao paladar é refrescante, acidez equilibrada e com final de boca persistente.
Harmonização: Acompanha entradas, pizza e carnes leves.
Temperatura de serviço: 10ºC a 12ºC
Buffon La Paloma Rosé 750ml

Tipo: Rosé Seco
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Buffon
Uva: Tannat e Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 11,5%
Vinificação: Uvas coofermentadas, maturação em barricas de carvalho americano por 6 meses
Comentários: Rosado coral, aromas florais, rosa, pitanga. Na boca é leve, equilibrado e macio
Harmonização: Carnes brancas grelhadas com molhos leves, preparações à base de frutos do mar e peixes de água salgada, saladas e queijos amarelos.
Temperatura de serviço: 6°C a 12°C
Avvocato Rio Rose 750ml
Tipo: Rosé Meio Seco
País: Brasil
Região: Altos Montes - Flores da Cunha - RS
Produtor: Vinícola Avvocato
Uva: 70% Riesling Itálico / 30% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 11,3%
Vinificação: Colheita manual, e uvas desengaçadas e selecionadas também manualmente. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inox, separadamente, com a adição de leveduras selecionadas, em temperatura controlada. Sem fermentação maloláctica. Descansou em cave por 4 meses antes da comercialização.
Comentários: Aroma de frutas citricas e vermelhas. Paladar macio e seco, com excelente acidez e boa persistência
Harmonização: Frutos do mar, frango grelhado com molhos leves ou citricos. Queijos brancos. Ideal para comemorações e descontração. Combina perfeitamente com clima de piscinas e praias.
Temperatura de serviço: 07ºC a 10ºC
Casa Zottis Autoral Cabernet Sauvignon Chardonnay Rosé 750ml
Tipo: Vinho Tinto Seco
País: Brasil
Região: Serra gaúcha
Produtor: Casa Zottis
Uva: Cabernet Suavignon, Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,5%
Vinificação: Elaboração de um Cabernet Sauvignon rosé com menos tanino. Após estabilização, transferência para12 meses de barrica de carvalho francês. Após o período entra a Chardonnay, dando frescor e equilíbrio na acidez.
Comentários: Um vinho rosé intenso que remete a tâmara, frutas secas, frutas vermelhas em compota, com um toque expressivo de carvalho. Em boca ele possui bom equilíbrio, sendo um vinho seco e persistente.
Harmonização: Entradas com embutidos, carnes de caça, saladas temperadas, pratos com salmão, frutos do mar, carnes vermelhas magras.
Temperatura de serviço: 08ºC - 10ºC
Zanella Rosé 750ml
Tipo: Rosé seco
País: Brasil
Região: Antonio Prado
Produtor: Zanella
Uva: Merlot e Pinot Noir
Ano: 2023
Graduação Alcoólica: 12%
Vinificação: Colheita manual com seleção de cachos, prensagem direta das uvas, fermentação em tanques de inox com controle de temperatura.
Comentários: Coloração rosada, Framboesa, morango e frutas secas, Leve, refrescante e com excelente acidez.
Harmonização: Pratos a base de peixes e frutos do mar
Temperatura de serviço: 8º a 12º