Cava Segura Viudas Brut 750ml
Cava Segura Viudas Brut é um espumante da Espanha. Requintada e complexa, boa acidez e cítricos de abacaxi e laranja lima.
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Product ID: 1761
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Cava Segura Viudas Brut 750ml
Ref: 00040
Ficha Técnica
- Tipo: Espumante Brut
- País: Espanha
- Região: Catalunha, Espanha, Sant Sadurní d'Anoia
- Produtor: Segura Viudas
- Uva: Macabeo
- Graduação Alcoólica: 12%
- Vinificação: Método Champenoise, ou tradicional. Elaborado predominantemente com a casta Macabeo que lhe confere pelo requinte e elegância que buscamos em nossas criações. Prensagem da uva inteira para manter a identidade do produto e evitar a oxidação, posteriormente passa por decantação natural do mosto, durante 24 horas, para obter notas mais frutadas e elegantes. O cupage do vinho de base acontece com 10 tipos de vinhos diferentes, desses 10 vinhos 3 passam por um processo de envelhecimento sobre as suas borras em tanques com mínimo de 3 meses. A segunda fermentação acontece dentro da garrafa com um mínimo de 15 meses de envelhecimento, em condições de total escuridão e repouso, a 20 metros de profundidade, e a uma temperatura constante e natural entre os 14 e 16ºC. Ambas as fermentações são realizadas com nossas próprias leveduras selecionadas.
- Comentários: A linda apresentação deste vinho começa com a sua bolha fina, elegante e persistente. Coloração amarelo palha e nuances esverdeadas. O seu paladar é requintado, complexo e saboroso, com boa acidez e sabores cítricos como abacaxi e laranja lima, boa mineralidade e frescor com final longo e persistente. No aroma apresenta frutas brancas, tropicais e citrinos com final de notas florais moderadas.
- Harmonização: Cava ideal para iniciar uma refeição, fiel amiga das conservas e ideal para massas com mariscos e frutos do mar. Surpreende com queijos de ovelha macios e saladas frescas.
- Temperatura de serviço: 04° - 08° C