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Vivalti Sangiovese 2017
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Vivalti Sangiovese 2017

Vivalti Sangiovese 2017

Destaque
Ref: 40065/2017
 
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  • Tipo: Tinto seco
  • País: Brasil
  • Região: São Joaquim - Serra Catarinense
  • Produtor: Vivalti
  • Uva: Sangiovese
  • Ano: 2017
  • Graduação Alcoólica: 13%
  • Vinificação: Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.
  • Comentários: Elaborado a partir da uva Sangiovese, tem coloração rubi de média intensidade. No olfato, destaca-se pela complexidade e delicadeza, com notas de cereja madura, framboesa e chocolate. Boca equilibrada, taninos sedosos bem casados a uma acidez que traz suculência, final longo e persistente.
  • Harmonização: Massas, carne assada, caça e queijos curados.
  • Temperatura de serviço: 18ºC

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Características