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Vivalti Assemblage 2019
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Vivalti Assemblage 2019

Vivalti Assemblage 2019

Ref: 40126/2019
 
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  • Tipo: Tinto Seco
  • País: Brasil
  • Região: São Joaquim, Serra Catarinense
  • Produtor: Vinícola Vivalti
  • Uva:  Marselan 50% - Sangiovese, Touriga Nacional, Merlot e Pinot Noir.
  • Ano: 2019
  • Graduação Alcoólica: 13%
  • Vinificação: Maceração pré-fermentativa por 48 horas a frio. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 06 meses.
  • Comentários: Cor púrpura brilhante e intenso. Frutas negras, frescas e maduras (groselha, cassis e ameixa), especiarias doces (baunilha), hortelã, tabaco, cacau e leves notas defumadas. Bom corpo e equilíbrio, mostra taninos macios e aveludados em sintonia com uma acidez vibrante e gastronômica.
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  • Harmonização: Cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos
  • Temperatura de serviço: 15- 18ºC

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Características