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Paso a Paso Blend Malbec e Bonarda 2019
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Paso a Paso Blend Malbec e Bonarda 2019

Paso a Paso Blend Malbec e Bonarda 2019

Ref: 26759/2019
 
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  • Tipo: Tinto Seco
  • País: Argentina
  • Região: Mendoza
  • Produtor: Paso a Paso & Co.
  • Uva: Malbec e Bonarda
  • Ano: 2019
  • Graduação Alcoólica: 12,9%
  • Vinificação: Moagem de 30% com cacho inteiro, fermentação com leveduras nativas em recipiente aberto, maceração por 7 dias; 5 meses de envelhecimento e barricas francesas com mais de 5 usos.
  • Comentários: Cor violeta intensa. Aroma muito persistente (até com copo vazio), as características aromáticas da Bonarda: aroma herbáceo e frutado. Você também pode sentir mentol ou notas minerais. Com a evolução, aparecem alguns aromas de flores muito marcantes, típicas das uvas de vinhas velhas. Na boca, ele é um vinho muito fluido e, ao mesmo tempo, persistente, muito equilibrado. Podem aparecer precipitados dos vinhos elaborados de acordo com protocolos naturais.
  • Harmonização: Massas, carnes não muito temperadas ou carnes grelhadas, tábuas de frios.
  • Temperatura de serviço: 15- 18ºC

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