La Puerta Clássico Cabernet Sauvignon 2017

Ref: 50153/2017

Tipo: Fino Seco
País: Argentina
Região: Valle de Famatina
Produtor: Valle de la Puerta
Uva: Cabernet Sauvignon
Ano: 2017
Graduação Alcoólica: 13,5%
Vinificação: Fermentação: 6 a 7 dias a 25ºC em tanques de aço inox com temperatura controlada e aduelas de carvalho que cobrem 20% da superfície. Maceração: 3 dias em contato com suas partes sólidas. Fermentação maloláctica: O vinho é bombeado para tanques de maior capacidade e deixado a 18ºC para que a fermentação maloláctica ocorra naturalmente. Sem passagem por carvalho.
Comentários: Vermelho púrpura profundo. Aromas intensos de grande complexidade reminiscentes de cereja, amora e um toque de pimenta madura. Seu corpo e estrutura tânica harmonizam-se com sua acidez garantindo um acabamento elegante e intenso.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos e queijos.
Temperatura de serviço: 15-18ºC