Bigode Tinto 2018
Ref: 90878/2018
- Tipo: Vinho Tinto
- País: Portugal
- Região: Estremadura
- Produtor: Casa Aragão
- Uva: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
- Ano: 2018
- Graduação Alcoólica: 11,5%
- Vinificação: Método clássico de fermentação com enzimas de extração seletivas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último terço. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba.
- Comentários: Um vinho com um excelente equilíbrio, apresentando um bom corpo cheio de sabor e elegantemente frutado. Com um paladar equilibrado, tem um caráter suave, porém vivo, acentuado pelo agradável final de prova.
- Harmonização: Excelente isolado ou às refeições. Ideal para acompanhar assados, churrascos, massas e pratos vegetarianos ou à base de queijos.
- Temperatura de serviço: 15ºC - 18ºC
- Prêmio/Avaliação: Bronze 2016 - IWSC, Ouro 2016 - Portugal Wine Trophy
Características
