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Bigode Rosé 2016
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Bigode Rosé 2016

Bigode Rosé 2016

Ref: 92056/2016
 
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  • Tipo: Meio Seco
  • País: Portugal
  • Região: Lisboa
  • Produtor: DFJ Vinhos
  • Uva: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro
  • Ano: 2016
  • Graduação Alcoólica: 12%
  • Vinificação: Vinificação ainda conta com a uva Castelão. Desengaçado com contato pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15° C e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas ativas, sendo a temperatura controlada entre 16-18° C.
  • Comentários: Aroma intenso a frutas, guloso e ?estaladiço?, com frescos e sutis sabores de morangos e framboesas.
  • Harmonização: Recomenda-se que seja servido por si só ou acompanhado de pratos bem condimentados, como saladas, sopas, massas, sushi, gastronomia vegetariana, Indiana, Chinesa, Tailandesa e mexicana.
  • Temperatura de serviço: 8° - 10° C

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