Vivalti Natural Brut Rosé 2017

Ref: 40089/2017

Tipo: Espumante Rosé
País: Brasil
Região: São Joaquim - Serra Catarinense
Produtor: Vivalti
Uva: Sangiovese e Pinot Noir
Ano: 2017
Graduação Alcoólica: 12,5%
Vinificação: Prensagem direta em prensa pneumática, decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Segunda fermentação na garrafa, com envelhecimento de 12 meses sobre as leveduras.
Comentários: Elaborado através das uvas Pinot Noir e Sangiovese, com predominância da Pinot Noir. Tem delicada coloração rosada, borbulhas muito finas e intensas. No olfato, revela notas de pêssego, rosas e um toque de fermento. Em boca se apresenta bastante equilibrado e tem um frescor e tem um frescor envolvente. Ótima persistência.
Harmonização: Excelente para momentos festivos e aperitivos. Harmoniza com diversos estilos de pratos, desde entradas até pratos principais. Peixes, lulas, ostras, camarões.
Temperatura de serviço: 7 a 9º C