Kit Vinhos Naturais Rotarara

Fichas Técnicas

Arte Liquida Reissen Riesling Renano 750ml

Tipo: Vinho Branco
País: Brasil
Região: Pinhal Alto
Produtor: Arte Liquida
Uva: Riesling Renano
Ano: 2023
Graduação Alcoólica: 12,1%
Vinificação: Permanece 1 ano em tanques de inox e sem o precesso de filtragem.
Comentários: Não filtrado. No nariz, frutas brancas e cítricas, limão siciliano, ervas frescas e em boca uma acidez vibrante e volume de boca impressionantes.
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos
Temperatura de serviço: 8ºC a 12ºC

Mincarone Moscato Bianco 750ml

Tipo: Vinho Branco Seco

País: Brasil

Região: Lomba do Pinheiro - Porto Alegre

Produtor: Cantina Mincarone

Uva: Moscato Bianco

Graduação Alcoólica: 11,8%

Vinificação: Fermentação sempre espontânea com leveduras indígenas em tanques inertes.

Comentários: Super instigante no olfato, entrega aromas de carambola, abacaxi grelhado, lírio, tomate fresco, um toque cítrico e de cravo. Em boca conquista pela acidez marcante e uma salinidade provocante, em meio a fruta cítrica, maçã, nuances florais e lácteas, provenientes da levedura. Sem nenhum sinal de dulçor, conquista pela personalidade singular, complexidade e elegância, um vinho fascinante!

Harmonização: Entradas, peixes, frutos do mar, carnes brancas

Temperatura de serviço: 09ºC a 11ºC

Espumante Vanessa Medin Construindo Sonhos PET NAT 750ml

Tipo: Espumante
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhos
Produtor: Vanessa Medin
Uva: Chardonnay
Ano: 2024
Graduação Alcoólica: 11,7%
Vinificação: Método Ancestral
Comentários: Aromas florais e de frutas tropicais brancas, Acidez refrescante e ousada, de média intensidade.
Harmonização: Peixes, carnes brancas e massas com molho branco.
Temperatura de serviço: 6º a 8°C

Montaneus Cabernet Franc Rosé 750ml

Tipo: Rosé Seco

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Produtor: Montaneus

Uva: Cabernet Franc

Graduação Alcoólica: 12,5%

Vinificação: Estágio em tanques de inox.

Comentários: Apresenta uma cor rosa claro, com reflexos pêssego e brilho radiante. Exibe aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de toques florais delicados, como rosas e lavanda, criando um perfil aromático fresco e convidativo. Na boca, apresenta uma acidez vibrante e refrescante, com sabores de frutas vermelhas e um leve toque de especiarias, culminando em um final fresco e harmonioso.

Harmonização: Harmoniza bem com pratos leves como saladas frescas, frutos do mar e queijos suaves. Ideal para momentos descontraídos ou para acompanhar uma refeição de verão.

Temperatura de serviço: 13°C a 16ºC

Köetz Magnum Opus Teroldego 750ml

Tipo: Tinto Seco
País: Brasil
Região: Vinhedos da Quinta de Encruzilhada do Sul-RS
Produtor: Vinícola Köetz
Uva: Teroldego
Graduação Alcoólica: 14%
Vinificação: Vinificação tradicional, sem passagem por madeira
Comentários: Cor muito intensa e violácea, típica da variedade. Aromas ricos e diversos, aparecendo em camadas na medida em que o vinho é aerado. Aromas florais e de frutas negras como mirtilo e amora são complementados por um leve toque mentolado. Vinho equilibrado, ótima acidez.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça condimentados, massas, queijos duros e semi-duros
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Rua do Urtigão Nebula Malvasia de Candia 750ml

Tipo: Âmbar Seco
País: Brasil
Região: Monte Belo do Sul - RS
Produtor: Vinhos da Rua do Urtigão
Uva: Malvasia de Cândia
Graduação Alcoólica: 10,2%
Vinificação: Uvas com certificação orgânica. Vinificação pelo Método Natural, fermentação espontânea pelas suas leveduras nativas. Não clarificado e não filtrado.
Comentários: Cor âmbar levemente alaranjado, com turvidez devido a não filtrar e nem clarificar. Aromas justos com notas de camomila, ervas secas, laranja desidratada, lima e amêndoas. Taninos de média complexidade, corpo médio de ataque, mas suavizando ao final de boca.
Harmonização: pratos típicos, queijos leves, peixes e frutos do mar, sobremesas de frutas amarelas e amêndoas.
Temperatura de serviço: 09ºC a 11ºC

Monte Vinhos de Autor Pampa Rosé 750ml

Tipo: Rosé Seco

Região: Campanha Gaúcha

País: Brasil

Uva: Chardonnay e Cabernet Franc

Produtor: Monte Vinhos de Autor

Vinificação: Vinho orgânico de baixa intervenção, sem passagem por madeira.

Comentários: O encontro da Chardonnay com o Pampa criou um estilo diferenciado para os vinhos produzidos com essa casta: mais encorpados e maduros. O corte com a Cabernet Franc trouxe um equilibrio na acidez e intensidade.

Harmonização: Entradas levemente condimentadas, peixes, queijos leves e carnes brancas com molhos suaves.

Graduação Alcoólica: 12,5%

Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC